Indyczka czyli wędlina do kanapek

Wędlina domowa jest prosta do zrobienia a o niebo lepsza i zdrowsza.Naprawdę nie trzeba wielkich umiejętności i czasu aby ją przygotować.

• 

• 

• 

Składniki:

• pierś z indyczki około 700g do 800g ale waga nie jest aż tak ważna
• woda około 1,5 litra ( tak aby zakryła indyczkę)
• przyprawy wedle uznania tutaj jeżeli jakieś Ci nie odpowiadają to je pomiń
• 4 ząbki czosnku
• liście laurowe 5-6 szt
• pieprz cały
• ziele angielskie
• gorczyca niała
• kawałeczek imbiru
• sól

Do wysokiego garczka nalewamy wodę i dodajemy wszystkie przyprawy.Zagotowujemy .W międzyczasie indyczkę płukamy i jeżeli jest potrzeba przewiązania to robimy to.Posypujemy majerankiem.Jak zagotuje się woda z przyprawami to wkładamy indyczkę i gotujemy na małym ogniu około 10-15 minut.Wyłączamy i pozostawiamy do całkowitego wystudzenia.
Póżniej wyjmujemy zawijamy w papier do pieczenie i do lodówki.Najlepsza jest schłodzona w lodówce ale można również pokroić świeżo po wystudzeniu.