Domowe bułeczki śniadaniowe na maślance

Uwielbiam zapach pieczonego pieczywa w domu.Wiadomo że nie zawsze chce się bawić w pieczenie pieczywa i prościej jest iść na skróty ale jeżeli masz chwilkę czasu to polecam zrobić takie bułeczki i poczuć zapach i smak.

Składniki:

• 30-35 g świeżych drożdży
• 200 ml maślanki
• 100 ml wody
• 1 łyżkę miodu
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• łyżeczkę soli
• 1 jajko
• 460 g maki typ 550

Drożdże rozpuszczamy w letniej wodzie i dodajemy miód.Odstawiamy na około 30 minut.pozostałe składniki umieszczamy w misce i dodajemy drożdże .Wyrabiamy lużne ,gładkie ciasto.Ciasto odstawiamy na 1,5 h do 2 h do wyrośnięcia.Ciasto wykładamy na stolnicę i robimy rulon.Dzielimy go na bułeczki .Przekładamy bułeczki  na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i odstawiamy do wyrośnięcia..Przed samy pieczeniem nacinamy ostrym nożem i wkładamy do piekarnika tem.200C na około 15 minut.